提前年尾收爐

已清理了所有留言。

「長江後浪推前浪，世上新人換舊人。」

小時候讀《通勝》時學的。人生如逆水行舟，不進則退。是時候要好好潛心讀書了。

各位請請﹗

新年快樂﹗

天衣無縫的《縫熊志》

我知道有西西這位香港作家，已經是她出道以後十多年的事了。那時是因為港台的一個電視節目「小說家族」，將幾位香港作家的作品拍成單元劇，用另一種形式表達出來，我才得知「這樣的一個女子」。

這裡有些讀者以為我是一個文藝青年，當發現我其實對香港文學的了解空空如也時，才知道是美麗的誤會。西西曾獲《中國學生周報》徵文第一名，在我的印象中，凡是與這份文學刊物有關連的，都有點文藝氣息。或者這樣說吧，我對文學的確有興趣，但對現代文學或當代文學的興趣則闕如，原因不明。

說回西西這本《縫熊志》，縫的是熊，但其實真正提到怎樣縫熊的地方不多，反而着墨點是熊身上的衣服。當中提到許多歷史故事，那些我都知道，所以看到特別愉快。很高興有作家將自己的興趣，用文學的手法表現出來。這是本書難得的地方，它之所以特別，也在於此。

我現在看書只有一個目的：享受。如果一本書沒有令你感到享受的感覺，那只是一本工具書。

這本畢竟不是工具書，西西不是教你縫熊，要學縫熊，不必看這本書。這本書要用來欣賞的。

可惜香港出版社很少出版這種令人感到享受的書。因為西西這本題材如此特別的書，令我想到另一個問題：如果作者不是西西，文筆寫得這麼好、熊縫得如此細緻，一個右手不能執筆，用左手一針一針縫熊的作者，會否得到出版社的青睞呢？

後記

我最喜歡書中那隻陪著西西到處飛的黃飛熊。笑口常開，樣子很可愛。最怕見到苦瓜乾的玩具熊，玩具應該是逗人開心的，一臉愁容的，QC過程一定出了毛病。

p.s.

謝謝Sherry給我捎來這本手信。

媽媽的IQ

小朋友最喜歡考阿媽。【註】以下是小朋友自製的遊戲題。大家如有興趣，可一起試玩。

【註】

小朋友有一次出卷考阿媽，題目是「你了解你的子女嗎？」，結果我肥了佬﹗

你吃肉我吃肥

我家三口都沒有肥胖因子。除了我以外，其餘兩人都是高獸一族。

我不怕吃肥肉，肥豬肉更是我的至愛。可惜家人怕肥肉，見到都耍手擰頭不吃。

吃豬排，我愛挑一些邊緣有一點肥肉的，煎起來才香口。家人則嫌肥，每次都用刀切開，然後扔掉，還說我浪費。

好了，你們不入地獄，我來吧。我怕我不吃的話，我真的要入地獄。

贈飯之恩

晚飯時分，每次鄰居路過我家門口，必來敲門，不是借鹽借醋，有時是純粹打個招呼，有時是給我們送上甜品或飯菜或熱湯。

這次送的是墨西哥米飯，旁邊的是南美粟米糉(tamale)。

墨西哥人嗜辣，連吃薯片也要蘸辣椒醬。這個墨西哥飯卻做得不辣，可能是鄰居知道除了我以外，家人一大一小都不太愛辣。墨西哥米飯用的米跟我們常吃的香米或絲苗米不同，欠缺了飯香，所以要加入香料，再拌入一些豆同吃。

古有淮陰候韓信因一飯之恩而贈漂母千金，我們受了這麼多趟贈飯，實在感激不盡。就在鄰居情緒低落時，報以一個擁抱。

消失了的一段歷史

看了肥醫生的這篇文章，很有同感。

我喜歡在這裡寫我的童年少年青年的回憶，因為跟我在這些回憶中成長的人都已離開了。原來一個人，除了自己的回憶外，還是由其他人的回憶組成的。

以後我不會再對家中的古舊家具發嚕囌了。

兩周一聚(31)：鬼鬼聲

要看一個母語不是廣州話的人的廣州話是否道地，其中一個方法是，看他們會否用一個「鬼」字。

「鬼」字在廣州話中有很多意思。

1) 有很的意思。例如：

鬼咁好味(很好味)

鬼咁貴(很貴)

好鬼靚(很漂亮)

好鬼好睇(很好看)

2) 有否定的意思，例如：

好鬼食﹗(一點也不好吃)

靚鬼﹗(用晦氣的語氣說，一點也不靚)

鬼好睇﹗(一點也不好看)

3)有「誰也不」(沒有人)的意思。例如：

鬼同你去。(誰也不會跟你去/沒有人會跟你去)

鬼睇你。([誰也不會看你/沒有人會看你)

鬼理你。(誰也不會理睬你/沒有人會理睬你)

有鬼﹗(什麼人/什麼東西也沒有)

4)助語詞，加強語氣。例如：

搞乜鬼(搞乜，即搞什麼)

癡鬼線(癡線，即神經病)

食鬼咗(食咗，即吃了)

*以上的「鬼」字，可以用粗口字替代。

暫時想到這麼多，如果你想看更多的鬼，請看兩周一聚。

註：

「兩周一聚」網上約會的構思自零八年十月搞的一次網上「秋天派對」後成立，定期約會的意念則來自法博格 “Rédac’ du Mois” 。

下期題目由第一個報名者來決定，求互動及參與。每月十五及三十日出稿，求日子好記。

很多吻

雖然離情人節還有兩個星期，商店早已佈置好──粉紅、紅白，情人卡、情人巧克力，都有專櫃放好。

記得有一位朋友在情人節當天設喜宴。朋友是公關出身，當然懂得在細節上花心思，令到大家滿載而歸，盡興而返。

首先，朋友準備了給每人的小禮物中，有一種巧克力。我那時很大鄉里，不知道這巧克力的名堂。那是朋友叫人訂造的，外型類似坊間一隻大眾牌子的巧克力。

這巧克力叫Kisses，像一點水滴，用一層銀色箔紙包好，頂端是一條印了kisses的紙條，輕輕一拉，巧克力的箔紙就會被撕開，這是美國牌子Hershey’s旗下一隻很暢銷的巧克力。

情人節時，這巧克力很受歡迎，會加上紅色的箔紙包裝。因為價錢大眾化，平民百姓可以不用花百元，就可逗對方歡喜。當然如果是Godiva更好啦。

這家巧克力公司總部在賓夕凡利亞州，離我們經常在暑假去的農莊不遠。每次我們開車到農莊小鎮的藥房購物時，一出車門，就會聞到一陣濃烈的巧克力味。大槪是風向問題，在小鎮的其他地方是嗅不到的。

Hershey’s的總部設了一個遊樂場，在當地很出名，是小朋友必遊的三大旅遊點。遊樂場旁邊就是一個供遊人參觀的「廠房」(Chocolate World)──感覺雖然沒有《Charlie and the Chocolate Factory》(朱古力掌門人)那樣迷幻，但是內容也很有趣。

最好玩的是可以坐上他們的室內旋轉電動車，在音樂下，瀏覽一排巧克力是如何從一隻乳牛身上造出來的。

完成旅程後，可以在出口拿到贈品──一人一包Kisses。

我們完成了一圈的參觀後﹐又再去排隊，出來又是三包Kisses。這些參觀都是免費的，除非你想看他們的立體電影。吃了免費巧克力，要花錢又不肯定好不好看的，還是免了。

附送：Kisses的電視廣告

天寒地凍困在家做什麼好

這幾天外面冷得要命，小朋友又感冒，不宜外出。

於是，無聊的小朋友在房子裡翻來翻去，找來剪刀、紙皮箱、紙巾，最後，跑來阿媽身邊，徵求剪一段剩下的毛線。

原來是攀石。

洋娃娃很厲害啊，身繫安全繩。爬到頂，小朋友要求大家大力鼓掌。

墮崖？

很明顯，有人不顧而去……

哈哈哈

小時候，阿爸只會買三種做菜的材料：瘦肉或豬腩肉、菜芯(有時連菜芯也不買，在田裡摘一束西洋菜)和鯇魚。瘦肉跟菜芯用來煮清湯，湯渣當是一碟菜，鯇魚用豆豉放在電飯鍋內蒸，所以，我沒有什麼機會可以吃到蝦。

以前在香港吃到的蝦都是從大海裡來的，帶點特有的鮮味。我曾經問過阿爸，為什麼你不買蝦。他說因為要剥殼，很麻煩。因此，我小時候也沒有怎麼吃過蟹和任何有殼的生物。

現在這裡的選擇可多了。買蝦可以買原隻的，即有頭蝦，價錢最便宜，越不新鮮，價錢越低，但是，肉質也越霉爛；稍貴的是無頭蝦，但身上仍有殼的，有時一磅無頭蝦跟一磅有頭蝦的價錢是一樣的，我會選前者；另一種是完全光脫脫、剥了殼的，我從未買過，因為我不喜歡買一隻完全無殼的蝦回家。

還有一種是雞尾酒會的蝦，通常是預先煮熟的。外國人喜歡派對，這種只有尾部有殼的雪藏蝦比較容易處理，拿出來解凍，晾乾了水就可以馬上做沙律吃了。

我沒有這麼懶，從超市買了一些無頭蝦回來後，放滾水中，用猛火蒸幾分鐘，就可以上桌。只是有一點殼，剝起來也不是太費事。

前幾天，健康超市的緬因州河蝦大減價，我買了一磅回來。河蝦個子較小，剝起殼來比較麻煩，所以我不用蒸的方法，改用橄欖油煮蝦仁，然後加幾株羅勒(basil)，簡簡單單，用來送飯也不錯。