我以前的意大利薄餅標準就是Pizza Hut，厚厚的一塊，吃剩餅邊我就不吃了。其實那時候鍾情的是他們的沙律吧。後來跟家人提起這間美國也有店舖的薄餅店，換來是嗤之以鼻的反應。
美國到處都有薄餅店。那些薄餅價錢便宜，才兩塊多一塊，比在香港吃一碗雲吞麵便宜。通常吃薄餅的人都會喝汽水，加起來都只是幾塊，就可以當作一頓午餐了。
這些也不是好吃的意大利薄餅。
最好吃的薄餅不假外求，在家裡烘最好。
鄰居視烘薄餅為「吃一件蛋糕」的容易事。聽他倒背如流的將材料唸出來，都是你我都買到的麵粉、鹽、酵母……然後搓成麵糰，放進冰箱裡發酵三小時，之後拿出來擀成薄餅，上面灑些新鮮的材料，烘一陣就可以了。
做了兩款薄餅：普通的番茄芝士薄餅和馬鈴薯薄餅。鄰居還特別到花園摘一些新鮮的迷迭香回來，放在馬鈴薯薄餅上，一起送進烤爐裡去，出來的薄餅吃起來有一陣幽香。
薄餅是名副其實的薄，原來這種薄餅皮薄香脆，吃到餅邊仍捨不得吃完。兩塊下肚，仍然意猶未盡。
很久以前在香港看電影，大家都喜歡咬蔗，後來演變成吃爆谷。那些爆谷(popcorn)都是爆谷機爆出來的，走近爆谷機一看，黏糊糊的糖漿肝腦塗地，有點令人反胃。
爆谷應該是美國人的玩意，但是，美國人其實是學印第安人的。
第一次在家裡弄爆谷，我已感到很意外了。我以為爆谷是用機器爆出來的。原來，只要將乾了的粟米粒放進鍋裡，加些油，在爐上加熱，粟米粒就會在鍋子裡跳踢躂舞。一小杯就能爆出一大鍋，感覺很滿足。難怪電影院喜歡賣這個，本小利大，一大包夠看半齣戲了。
晚上到鄰居家吃晚餐。鄰居拿起餐桌上擺設用的幾條乾粟米，提議弄爆谷。噢，我不知道這個可以吃的。
平時在超市買的乾粟米粒都是從粟米剝下來的，現在我們就是用最原始的方法，將乾粟米上的粟米粒剥下來。這功夫如果是對付新鮮粟米會比較容易，乾了的粟米，粟米粒就像石頭一樣鑲在粟米芯上，加上粒子又小，幾乎要用手指逐粒挖出來。
一邊用力挖，粟米粒到處飛。桌子上、地板上、玩具上，都是粟米粒。
我們一個大人，兩個小朋友，嘻嘻哈哈，就把幾條乾粟米剥光豬了。
跟著就像平時弄爆谷一樣，放進鍋子裡，粟米粒在裡面跳一陣舞。打開鍋子蓋，熱騰騰的爆谷撐得蓋子也合不上。
將爆谷放進一個大紙袋中，加入少許鹽，然後拚命將袋子搖來搖去。這樣爆谷就有了一點鹹味。
一碗大爆谷就是這樣弄好了。小朋友吃得津津有味。
其實，我至今仍弄不清苦味和「甘」味的分別。甘蔗當然是甜的，查字典，甘是甜的意思。甘苦與共，很明顯，甘和苦是相對的兩種味道，即是說，無論生活是苦是甜，大家都在一起。但是，記得讀書時，我說苦瓜很苦，老師跟我說，那是「甘」味。
涼茶中有一種叫甘和茶，如果你相信那是甜的，你就大錯特錯了，涼茶是一種苦茶。我小時候一星期都會喝一至兩次。
最近晚上躲在一角敖夜編織，嘴角長了一粒毒瘡，像我這種年紀，長暗瘡是很罕有的事。家中的源吉林盒仔茶已喝完了。想到之前四川朋友給我帶來的苦丁茶，放在公司抽屜裡，於是一早回公司就喝其苦丁茶。
苦丁茶，有點像茶葉一樣，葉身乾後呈黑色，一觸即碎，比紫菜更易破碎。放一點在茶杯裡，用熱水一泡，等一下就可以喝。
這茶不像廣東涼茶般苦澀，反而有一種苦得來令人心頭涼快的感覺，據說可以散熱。四川人很喜歡喝這個。
喝了幾大杯，第二天暗瘡也散去了。多神奇。
這本兒童名著在小朋友一歲多時已買下來了，是在圖書館大義賣中看到的，只是五毛錢，不買的話真的對不起小朋友。
文字和故事都很簡單，睡前用來講故事最適合。
每個小朋友都有自己的一片天，就像另一本兒童作品《Harold and the Purple Crayon》(Crockett Johnson創作和畫插畫的)。如果要比較的話，我覺得的「紫色蠟筆」更富想像力。另一本我喜歡Crokett Johnson畫插畫的，是Ruth Krauss《The Carrot Seed》。別以為兒童書很容易寫，這幾本兒童書都是上世紀四十、五十和六十年代的作品，今天已經成為經典。今天拿來看，故事仍很吸引。
為什麼無端端提起這本五年前買的書呢？我也要翻開書架一角才找到它，因為是經典，我們沒有送給人。
因為學校派了成績表，為了奬勵一下小朋友，所以特別去 看了一場《Where the Wild Things Are》。電影打正旗號是改編自這本名著，這「改編」真的是改編，除了主角小朋友的名字、怪獸的外型。單憑原書中那百多字的劇情，要拍成一個半小時的電影，可想而知，編的成份多重。所以我得回家找這本書出來，印證一下，到底電影中的情節是否曾在書中出現過。
這電影好不好看呢？我會答，這電影適合心智較成熟的小朋友看。有些劇情我看到有點不明所以，反正也不影響欣賞電影，我也得過且過。
不過，插曲很悅耳，充滿小朋友的童真。
(電影要點擊後去youtube直接看)
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清晨起來，窗外仍是一片黑暗。最愛的是，窗簾上掩映的幾束樹影。
照片本來是橫放的，給我移正過來，否則就有「疏影橫斜」的味道了。
又是考驗「煮婦」的速度時刻。
為了節省時間，在健康店買了預先已煮熟的蝦，還剥了殼，只剩下尾部的殼。
本來想用九層塔的，怎知心急下買錯了薄荷葉，回到家才發現，但已不容我出外再買材料，於是硬著頭皮照煮如儀。
先將火腿切小粒。先用橄欖油爆香蒜頭，然後倒入火腿粒，煎三分鐘，再倒入少許蜂蜜，加入連殼的蝦，略炒。
將炒好的火腿和蝦鋪在菠菜葉上，灑點胡椒粉，然後淋上沙律油。如果不是買錯了薄荷葉，可以在炒蝦時加入九層塔。現在將錯就錯，拿薄荷葉伴葉，出來的視覺效果不錯。
小朋友不斷吃，讚不絕口。我連連點頭。
我家從前只有兩口時，冰箱一定要有橙汁；現在三口之家，冷藏格一定要有雪糕，還要至少兩桶。因為雪糕在我家的「流失量」很高，如果晚飯後沒有其他甜品的話，通常我們會吃雪糕。難得全家都喜歡吃。
家裡一直都有一個雪糕勺子，跟外面雪糕店見到的差不多。吃雪糕為何要雪糕勺子？因為可以將雪糕挖成一個球形，賣相好一點。有時候我懶，不用雪糕勺子，隨手拿起飯勺就將雪糕一塊塊地挖出來。
後來在廚具店看見這個亮藍色的雪糕勺子，一下就愛上它。拿上手很有重感，勺子柄有配合拇指的凹位，用力按，就可以輕易將雪糕挖出來。要弄成球狀也不難，將勺子在雪糕裡滾動幾遍，就可成形。
如果是我操作，當然不會弄什麼花款，雪糕一勺放進碗內，已吃得津津有味了。
自從家中多了一口後，我們很少出外晚膳，請朋友回家也明文規定要準時六時吃飯，因為小朋友早睡是大過天的事。所以，如果朋友臨時要遲到的話，我會叫他們不要來了，否則未吃飯就要送客，真的很不好意思。
難得今天去長島玩，下午四時我已飢腸轆轆，嚷著要去吃飯。回家的路很遠，怕餓壞大家，所以提議去途中的意大利餐廳吃晚餐。我甚少寫餐廳，因為實在去得太少，數來數去都是常去的幾家。這是其中的一家。
在老外餐廳坐下來，侍應都會放上麵包。我很喜歡這家的蒜蓉包，放上手仍是熱烘烘的，蒜頭的味道也很濃，很吸引，但不宜多吃，否則等一會吃不下主菜。
吃意大利菜的頭盤一般會叫Antipasto，這是一種混雜了少許醃肉、蔬菜、橄欖和水牛芝士(mozzarella cheese)的前菜。美國很多地方的意大利餐廳都會供應，不過，不是每一家都這麼正宗。
吃了幾片蒜蓉包，其實已有點飽意。於是我點了肉腸蜆殼粉，上面灑滿我喜歡的Parmigiano-Reggiano芝士(帕馬森乳酪)。我只吃得下半碟，剩下的我都打包拿回家，打算明天做午餐。
侍應非常有禮，待我們吃完遞上帳單時，仍不忘問我們要不要喝咖啡，或者吃甜品。
小朋友聽到「甜品」已兩眼發光，急著說：「我要甜品﹗我要甜品﹗」
瞥一眼帳單，已是五十元了。
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