一大班朋友出外吃飯，好處是可以多點幾道菜。
最好是去一家你熟悉的飯店，因為你清楚那地方的菜式，你知道哪道是首本名菜，哪些菜是必定要試的，哪些菜是千萬別試。跟廚子相熟更好，因為你可以點一些菜牌上沒有的菜，顯示一下江湖地位。跟侍應相熟最好，因為他們會招呼周到，給你最好的座位，有求必應。當然打賞也跟這個成正比。
可惜我沒有這番功力，我只是跟隨老師出外吃飯時，才見識一下。那時我才第一次上鹿鳴春、老正興。
老師點菜都不看菜單的，甫一坐下，就問侍應今天有沒有什麼菜。老師點的菜我們都愛吃，尤其是那道元蹄，汁濃肉腍，入口即溶的肥膏，像一股暖氣填滿胃腸。
跟朋友出外吃飯，有一位朋友特別喜歡替大家點菜。大家因為怕麻煩，所以都由得她去點。她每次都照顧大家的口味，有人愛吃素，她就點素；有人愛吃雞，她就點雞；沒有人愛吃魚，她從來不點魚；最後又會很細心地點一碟清菜。侍應問要不要白飯或粥，她要大家舉手。我們就像小學生上課一樣，從不用擔心，老師說什麼你就跟著做，準沒錯的。
如果是我點菜，我會先弄清楚對方有什麼是不吃的。最怕是有嚴重飲食障礙的人，這樣不要，那樣又不肯試，還有諸多要求的，像Meg Ryan演的Sally，除了教Harry欣賞外，恐怕沒有什麼人可以忍受跟她一起去吃飯。遇上這種人，我不會點菜，由她/他去點吧。反正我什麼都會吃。
到一個陌生地方點菜，除了靠嗅覺，就要一點常識了。例如去一家西班牙餐廳，不知道廚子有什麼拿手菜，就點一些你熟悉的菜，試試廚子的功力。西班牙兩面臨海，海鮮應該會煮得不差，所以可以試試。通常到一家陌生的意大利餐廳，我只點一道簡單的芝士意粉。曾去過一家很有口碑的意大利餐廳，望住菜牌，不知要點什麼時，我就想到要一個芝士意粉。噢，那次是點對了。那碟意大利粉，芝士味道恰好，濃郁有層次，整碟意粉吃完還覺得意猶未盡。
有一次在雲南麗江古鎮吃飯。我們選了一家住家式菜館，看見下廚的都是阿媽級的女人，已有點放心。沒有菜牌，只簡單的要求有肉有素。幾個女人就在廚房炒起菜來。這個就是憑視覺了。美女廚房只是通俗電視節目，出外吃飯時不要相信。
還想多看一點：
大家食飯(My Life as Open Source)
在澳洲的中餐館，我試過幾次，有幾間還是常去的…..
文老闆：「今晚有甚麼好食？」
聽他們的推薦點菜啦，
原來是雪櫃底的清貨。
有一次，餃子的心還是涼的。
我總學不會點菜。 尤其當大伙兒去吃中菜，最好有人作主算了，正如你在文中說: 反正我什麼都會吃。
你果真喜歡 “When Harry met Sally” ，連這樣的細節也記得!
我不挑食, 所以最怕點菜了.
與其順得哥情失嫂意, 都係你地點乜我食乜算, 好過點完難食又入我數呀.
您好,我也很喜歡“When Harry met Sally”這齣電影。
我是屬於喜歡點菜的那種人(因為我喜歡吃)，但只限在相熟的親友面前。在陌生人面前我會像鵪鶉般靜靜的等食。
我差不多連去快餐店都想人家幫我點。
點了十樣菜，有一樣我可以吃的就沒問題了。
但不要十樣都是甜的啊~~~
我就是那種有嚴重飲食障礙的….所以也很經常是由我點菜, 也正好朋友們都是”什麼都吃”的那種呢!
或許像chris 說的, 如果和老闆/伙計沒有交情的話, 問他”有什麼介紹的”只有兩個可能: 熱鬧的大店子會介紹最多人點的首本名菜, 比較少人的店子會介紹要清貨的東西。不介紹給生客難道要介紹給回頭客嗎?
點菜的常識很有意思的, 在一間陌生的店子裡我通常會點一半”安全菜”(就是再差也有個譜, 不要求很有技巧的那種菜), 其餘的就點些大家喜歡的. 但只有一次機會(eg, 各自吃, 例如西餐)的話也就不能”買保險”, 只能像你般點那些”應該”不會差的食物了~
我什麼都會吃,怕遇上一些不用他付錢,但嫌三嫌四,且吃得最多的人
我很怕和一些非常沒有主見的人出街食飯（尤其是第一次約會）：
你想食乜呢？
“唔知呀，是但啦。”
日本餐中餐西餐…..
“求其啦，乜都好啦。”
我點了兩味菜，你鐘意食乜隨便叫啦。
“哎呀，求其啦，我乜都鐘意食。”（作天真可愛狀）
呀大姐，求其又好乜都鐘意食也罷，揀一樣唔係咁難掛。亂咁篤一個都好丫。3X歲人，唔係小BB喇。
發了點牢騷，唔好意思…..
[...] 看完讀吃的點菜的藝術，有感而發。 [...]
Chris：
我一定唱衰佢﹗仲要親口講俾佢聽。
Michelle：
其實只要想著是大家一齊吃，不是點給自己吃，就不難點了。
那段簡直是經典，怎會不記得。那家餐廳還在呢，是很有名的舊式餐廳。
怒火：
我也怕點錯菜，所以跟大伙兒吃飯，最好去一些自己熟悉的食店。去陌生的地方，就要點些簡單穩陣的菜，點差都有個譜。
Kidult Su：
謝謝來訪﹗我很喜歡這套電影，百看不厭。不過，我很少寫電影的，你看題目就知。
Nat：
總要有人主動點菜的，否則大家都冇得食。
來過人：
你真懶﹗十樣菜只有一樣啱你口味，你都好腌尖噃﹗
Yan：
見你近來經常寫吃，以為你是沒所謂那種。通常我聽到侍應介紹我食埋啲貴夾唔飽的菜，我就馬上叫佢收口。難吃兼呃錢的菜館，我事後一定唱衰佢。
dbdb：
你講緊你啲客定你前女友？哈哈。(講笑，不要生氣)
eric：
第一次約會？唔，令人有很多聯想……
算了，第一次約會=最後約會。
Nikita：
你那篇的內容其實我也想寫。太好了。
讀食: （c.c. amo）
我都知我冇乜用，唔識又唔鍾意點菜；不過我話人家點了十樣，只要有一樣我可以吃就可以了，不是十樣我只喜歡一樣呀。
我想你可能太忙了，我咁唔腌尖都給你看成很腌尖，怪不得amo 常常給我吃乜鳳物意齊檸檬多過吃她的正斗麵啦。
好悽涼~~~
（話時話，我的戀愛501，其實都是失戀故事，好賺人熱淚架，不用另開失戀101啦。不過，咁悲情的故事，在香港這個早已變作悲情的城市，還是免了。）
個人覺得喜歡點菜人的多少有點控制慾。
讀與食，人類精神和肉體的食糧。
第一次留言卻不是第一次到訪，你好！
readandeat:
唔係客唔係女友,是有幾次他(他是朋友的朋友)巧合同檯吃飯,仲要用筷子猛new餸,死未……..
來過人：
你梗係失戀失到short咗，咁都記錯。
我咁孤寒，點會請你食乜鳳物意齋檸檬？
依家呢啲嘢好貴的。分分鐘貴過任何我食過嘅麵條。
如果被逼要請你食嘢，我一定請你食日本手打麵，絕對唔會請你食乜鳳物意齋檸檬。呵呵～
你知唔知點解香港係悲情城市？
因為我哋都小氣，鐘意睇人死同睇死人。
如果你真係寫得出失戀501，我一定樂意睇晒，重會一路睇一路笑，唔會流淚，等你愈寫自己愈悲情。嘿嘿～
我很怕跟有飲食障礙的人吃飯的,怕點一道菜都要[三讀通過]的感覺.
我一向喜歡嘗新,所以喜歡點叫特別菜式,不過為此撞了不少板,新菜式更需要一個功力深厚的大廚.後來學精了,到餐廳坐一會,大概猜到食物的水準,知道如何避重就輕.
amo :
你上一個「呵呵～」，下一個「嘿嘿～」，重手過乜鳳物齊檸檬啦，總之你請我吃檸檬多次，你又寫過乜物檸檬，就當係果D啦。
我當然寫得出失戀501啦，但恐妨你笑到好似我咁short ，都係寫好都收埋唔敢畀你睇咯，免你成日對住個仔傻笑，嚇親佢。
你真係冇講錯，香港愈來愈成為悲情城市，其中一個原因，可能真如你深入研究所得，係﹕
” 因為我哋都小氣，鍾意睇人死同睇死人。”
不過，我往往係畀人睇果種囉。呵呵？嘿嘿？嗚嗚？
來過人：
樓下amo答得那麼精彩，我還是藏拙不答你了。
你是否真的要寫愛情501？？我這裡只寫101，你這樣是否跟我爭食？501……唔，咁似某牌子牛仔褲嘅？
dbdb：
唔，下次我要寫吓吃飯的禮儀。謝謝醒我一條好題目﹗
amo：
好，睇吓你們兩個怎樣一個悲一個笑先。嘿嘿。
erica：
我其實也喜歡試新菜。有了經驗，現在到陌生地方點菜，大概估到餐廳菜式的水準，不是環境靚就一定有正菜的。還有一樣萬試萬靈的，先瞄瞄鄰桌的人點的菜，就知餐廳是什麼貨色了。
唔，樓上又有人猜拳？
莫太：
不知怎的，你的留言又像另一位網友那樣掉進了spam folder。現在才給我看到。
我見過你的名字了，我還以為是另一位我熟悉的莫太。
桌上以和為貴，大家才吃得開心。
謝謝來訪﹗