只有美國人才有貼士這玩意兒，中國人稱這些做打賞，是一種地位的表現。你覺得對方服侍周到，所以額外再多付一點錢，作為打賞。這個打賞是隨意的，你喜歡就給，不喜歡可以不給。但是，美國人這個貼士，你卻不可不給，不給的話，隨意被人追打。
很多中國人來到美國之後，第一件不習慣的事就是貼士。甚麼服務，你也要付貼士。以前人家說，快餐店不用付貼士，因為他們根本無服務可言。現在你去快餐店，會發現收銀員旁邊放了一個錢箱，裡面象徴式的放了幾張一元紙幣，很明顯，這是向你要貼士的暗號。有時候，上面還會寫得清清楚楚：請用貼士讚賞我們的表現﹗
這種情形，你有選擇權：給與不給。
餐廳、飯館、坐的士等，這些服務都要給貼士。貼士到底要給多少？底線是價錢的百分之十五，如果你覺得物超所值，可以付更多貼士。如果付不到百分之十五，對方可會不留情面問你要。
一位來美國公幹的朋友，與同事去日本餐廳午饍，帳單是七十多元，她早聽說美國人流行給貼士，於是，她自以為大手筆的放下兩塊美金貼士。誰知出門時，侍應生追出來，向她「多」要貼士，她有點不好意思，又不清楚是否遭人欺負，為免在公眾場所出醜，她還是乖乖地多給幾元。
事後她致電給我，我說她應該最少給十元貼士，她聽了大吃一驚：這數目足夠在香港吃一頓飯了﹗
對，很多侍應生的底薪很低，甚至是零底薪，他們的收入完全依賴貼士，你不給，甚至少給，他們當然要跟你拚命。
上星期，另一位朋友到紐約公幹。午膳時去梅西百貨店的快餐，以為會比較便宜，誰知吃了二十多塊，不用付貼士。她大嘆紐約物價貴得驚人，匆匆多留幾個小時就馬上飛走了。
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爲什麽不把應付的計在價錢裏呢，明碼實價比較軍真。
Wallace：
你有冇快手啲？？？
我剛上載你就留言？
唉，我估貼士本來是一種服務費，是隨意的，但漸漸地變成必付了。
少數餐廳是將貼士印在帳單上的，大家不用因付多付少而尷尬。
貼士是隨意，最好那些沒有貼士文化的國家
另外，香港．我想是一個可以給貼士給那麼少而沒問題的地方？
US$10貼士!? 你咁講我有d擔心我去到美國會出醜添……
I am feeling deja vu all over again.
Okay, probably it’s summer programming already, the obligatory re-run….
Tipping in my mind, really tells more about the tipper rather than the server, that’s it shows what kind of a person a tipper he is. Sometimes, I feel bad for the server, and some people will use any excuse to tip less than what is customary and reasonable.
Now, almost any food service industry has a little cup asking for tips at the cash register. It’s getting pretty ridiculous. Like as a consumer, you have to draw the line somewhere, am I going to leave some loose change at a Starbucks for getting a cup of gourmet coffee? Sometimes, you just have to draw the line somewhere, enough is enough. Tarantino’s Reservoir Dogs has some insight regarding tipping, by the way, not a city in China. (gee deja vu again)
嘩 吃七十多元要給十元! 還有要把餐牌上的價錢加稅，再想想，看到表價後真要心算一輪才好坐下，不習慣的話，吃完找數時真會心臟病發 ;P
我想要是我來你這邊生活的話，一定全程自煮！
我呢，上次返香港就出現左相反的的笑話－－話說我五年無返港省親，上次返港跟友人在茶樓敍餐，結帳時我放下十元貼士，同桌兩位女友即時說：”你經己被美國人同化了！”唉．．．
小奧：
香港人(當然是有錢那些)也大手筆給小費的。以前老板給酒樓侍應的小費就不少，看到我們眼都突。
Elizza：
幾時嚟呀？
lcl,
Well, I think I talked about it in my previous comments some time ago.
It really depends on the situation. Sometimes the server is really rude and doesn’t do his job properly, I don’t think he/she deserves to take any tips. I usually follow the “rule” to put down generous amount of tip at restaurants.
In some supermarkets, there are women helping to pack your groceries, they have a cup next to them asking for tips too.
Michelle：
對呀。七十多元的百分之十五應該起碼要付十元貼士的。
aulina：
聽講你現在也常常自己煮飯吃喎。
德州卡門：
我也試過。對方望住我，好像我從另一個地方來似的。
要睇清楚張單, 有D餐廳會加咗服務費落張單度, 如果係咁嘅話就唔駛再俾.
我呢度俾稅前嘅10%.
我又覺得貼士應該有上限, 唔通食一萬蚊鮑參翅肚就要醒千五俾個伙記咩? 一晚千五, 一個月咪成三萬??
火鶴：
你提出這個問題我未想過，因為我從未吃到這麼貴。但是，擺酒時大家不是也打賞伙記的嗎？到底給多少打賞呢？我未付過，所以不要問我。
6月中會過黎呀。
我以為通常都係俾US$1 添。其實係香港咁自由我就覺得最好，想俾幾多就幾多，唔俾又得，或者俾晒d碎銀又得。
6月中會過黎呀。
我以為俾tips通常都係us$1添。計我話都係香港最好，想俾幾多就幾多，唔俾又得，俾晒d散紙佢又得。夠晒自由。
哎呀唔知做咩未打完佢突然幫我submit左……搞到留多左一次添。:p
Elizza：
好像很多人六月中都放大假外遊喎。那你最好有些心理準備，付帳前計算一下有小費這回事，還有銷售稅。
六月中是春天，不算熱，出外逛街最啱。
曼哈頓以外的地區其實也可以去。例如Brooklyn有很多特色社區：Coney Island有木造的旋風過山車，又可嘆號稱世界最正的Nathan’s熱狗；Sunset Park仍過著傳統生活的Hasidic Jews……
你有興趣才給你推薦吧。
只有一個美國城市，會在餐牌把貼士和service charge寫得很明，那叫華府，因為這裡晚上還居然留在這個死城吃晚飯，十之八九是聯邦公務員，他們的帳單要拿來開公數，所以就10-15% service charge寫進去免得麻煩。當然，私底下請你留下至少兩美元的貼士給待應。
查實美國這樣的貼士文化，因為待應一般沒底薪，而且你整餐都是由一個待應招呼，幾乎你吃就他會給你打點一切，要超過百分之十的貼士是合情合理。
覆火鶴：
咪以為一個三萬港紙好好駛，在美國東岸地區，華府市郊租個Studio Apartment要你一千美金，水電煤，留錢維修間屋、汽油，仲未計稅喇、medical insurance, 坐地鐵一程最低消費兩美金，blah blah blah，一個月賺兩千美金你已經要申請救濟金，三千美金叫做應付到。
martinoei：
未去過華府。不過，也去過將貼士寫入帳單的餐廳，但不多見。
前天吃飯請客才給了廿幾蚊貼士。