漳州銀耳
大家吃甜品自然都聽過這名字，我在超市也常見到一包包的銀耳，上面註明是「漳州銀耳」。
銀耳屬真菌，如果要認真分類，其實跟菇類是同界。不過，銀耳白潺潺的，外表有點膠味，曬乾後帶點黃色，放水中會發脹，有時不小心，多下了幾朵，擠得整個鍋子都滿了。
我最喜歡拿銀耳煮木瓜糖水，加幾粒南北杏，有潤肺功用。冬天喝最好。
上網一查，原來中國出產銀耳最出名的地方不是在福建的漳州，是在四川的通江，那兒是高質野生銀耳的出產地。但是，為何我在超市都只是見到漳州銀耳，沒見過通江銀耳的，唉。可能是我去的超市不夠檔次。
梧州蜜棗
廣東人煲老火湯，會加蜜棗。最簡單的老火湯是，用大白菜，下瘦肉和蜜棗，用慢火煮一個半小時，就是一味清潤的老火大白菜湯了。冬天喝最好。
梧州在廣西，我沒去過，只去過桂林和陽朔。梧州的特產介紹中沒看到蜜棗，反而有龜靈膏，可能龜靈膏的名氣比蜜棗大的緣故。
鎮江醋
我很喜歡吃餃子。吃餃子時要蘸鎮江醋，再加一點豆瓣醬。鎮江醋是一種黑色的甜醋，有一種獨特的香味。沒有鎮江醋的話，我會改用Tabasco辣椒汁。
鎮江在中國江蘇省，除了鎮江醋出名外，還有鍋蓋麵和水晶肴肉都很有名，合稱「鎮江三怪」。愛死這「怪」字，一定是美味無窮的人間妙品。
“鎮江在中國蘇州”
筆誤？鎮江在中國江蘇。我傢就在江蘇，不過蘇州比江蘇有名是真的。
鎮江和蘇州其實都是江蘇省的市。
大白菜，下瘦肉和蜜棗，煮老火湯，如果受得了菜乾那種味，加一些，味道會更「甜」。
好好睇呀！又益智，寫多D丫不如:>
好好睇呀 X2
It’s a shame that I can’t even identify major cities and towns in the Pearl Delta, except for Hong Kong and Macau.
人家早已說過「世事洞明皆學問」，你呢，「細」事洞明皆學問呀！還有大把得學呢：東莞米粉、江門排粉、雲南白葯、長白山人參、遼參、松花皮蛋……小時候常見「中國糧油進出口公司」的紙箱，原來中國真的出口好多糧食啊。
又，我到現今仍搞不清「粵港澳湛周生生」那個「湛」是啥地方。
「湛」乃湛江市。上次讀食提到的陽江，從那兒再往西走，過了茂名便是。
Scorpio, 我知「湛」即湛江，但周生生真在那裏有店嗎？為何在粵港澳千里之外開店？我想不透，才懷疑湛到底是何地。
根據粵港澳湛周生生的網頁，它曾經在湛江和廣州等地拓展業務，不過現時門市部則只設於香港和澳門。創立於一九三八年的粵港澳湛周生生，跟創立於一九三四年的周生生，是兩間不同的公司。不過據聞粵港澳湛周生生已經給周生生的老闆私人收購了，所以其實可以算是姊妹公司。
咦，咁你在外國，又有無見過或買過made in Hong Kong的東西呢又？
我來答訕, 我有見過! 我在麻省的Mass MoCa, 見到Douglas Young設計的G.O.D. tote bag, 有報紙黑白分類廣告型同「為人民幣服務型」兩款! 百分百Made in Hong Kong!
Demin：
謝謝﹗我寫錯了。
荒：
我說的大白菜是新鮮的，不是指菜乾，有些人受不了菜乾那種味道，有點嗆鼻。
周游：
好呀﹗待我去超市再逛逛。
doodoodoochang：
為何你成日都留個電郵給人看的？你不怕人炸你的嗎？(我做好心，又救你一次啦)
你那邊成日要人登入網誌才可留言，如果人地沒網誌的怎留言呀？
我成日留咗言才發覺自己未登入網誌，再登入時又話無效，搞到我成日本來想留言最後又要放棄。
Matthew ,
Look at the map. I only know a few of them.
Karol：
嘩，你使唔使成日贊我呀。(偷笑中……)
下面有人答了你。我未去過湛江。
scorpio：
你話有讀者幫口幾好呢。
(我最鍾意讀者在交流)
gael：
嘩，很久沒見。點解你仲唔搬離yahoo網誌呢？
有，我有見過﹗﹗有些本地牌子服裝是made in Hong Kong的，雖然不是太多。
我見過有書printed in Hong Kong添。是大都會博物會出版的。
華仔：
那邊也有G.O.D.？咦，為何我在這裡沒見過呢？
[...] 學地理(二) [...]