周末煮喳咋

小時候鄰居的嫲嫲是馬來西亞華僑，平時很喜歡煮喳咋，煮好後會叫一眾小朋友去吃。夏天時，她最喜歡把喳咋放入冰箱，拿出來吃時更清涼可口。
以前在油麻地駿發花園百老匯看完電影，都會走去附近的甜品屋吃喳咋。我喜歡吃湯水，喳咋是馬來食品，有很多種豆，煮腍後加入椰奶，冷熱吃都可以。
周末花在煮食的時間可以多一點，也可以多花心思，於是，我去華人超市買了一包喳咋糖水包。這次糖水包看起來份量充足，除了豆外，還有西米。
包裝上有說明。回家後照辦煮碗：先將豆浸在熱水中一小時，然後下滾水中煮，煮腍後加入西米。
本來以為簡單不過，誰知幾乎撞板。
話說豆煮了一小時，腍了，我將西米徐徐下鍋。說明文字沒有寫西米要煮多久，我看這西米比米還要小，大槪十分鐘應該可以變透明了吧。
哈﹗這鍋喳咋，幾乎煮到所有豆都「起沙」了，這西米仍是半透明，中間還有一丁點白。我怕這鍋喳咋要報銷了，於是拚命用木勺攪動西米，希望熱能令它快些變透明。
攪了半天，這可惡的西米，煮了半個小時，才變透明，喳咋已變得有點濃稠攪不動了。沒辦法，唯有將整罐椰奶倒入去，不錯是變稀了一點，不過，看起來不太吸引，一塌糊塗。
小朋友看見都覺得有點不對勁，連忙問我這些是什麼。我胡謅是特別的糖水，有益的糖水。
幸好味道不賴，總算安全過關。

你見過這城市現象嗎

剛過去的周末晚上，我就幹這個勾當。
城市現象──曼哈頓懸日
上載照片忙了一個晚上，吃的文章要稍後有時間才能寫了。