梧州和徽州蜜棗
我從超市買回來的蜜棗不是梧州的，包裝上寫是徽州的。徽州在安徽省，是著名的商賈之地，最有名的商人是高陽筆下的胡雪巖。當地歷代出過很多文化名人：宋代的理學家朱熹，近代則有胡適。
但是，蜜棗產地以廣西梧州的出名。難道徽州的蜜棗比較便宜，超市不入梧州蜜棗？
廣西省我只去過桂林和陽朔，還是很多年前的事。那時候去中國大陸旅行，外地人(包括香港人)不能兌換人民幣而要用外匯兌換券(簡稱外匯券)，兌換率是一百元港幣兌大槪四十元外匯券。當然也可以私底下跟當地人換人民幣的。
當時各地還有友誼商店，一種只能用外匯券購物的國營商店，裡面有進口的家電。但是，當地人沒有外匯券就不能進去買，只有看旳份兒。當年我在昆明一家精品店，用了差不多一百元外匯券買了一塊「超貴」的蠟染，一直放在家中，最後一趟搬屋時不知丟到哪兒去了。
河南淮山
在這裡買藥材其實不太難，超市將各種藥材包好，放在架上。以前在香港哪有這麼多機會看見這些藥材。現在，只要在超市逛逛，就可以大開眼界了。
這博愛縣我也是上網查一查才知道的。這是其中一個出產淮山的地方。小時候喝藥材湯經常會吃到淮山，一塊塊，白潺潺的，味道清淡。在藥材店買的淮山都是切好的乾淮山，原來淮山是一種根莖類蔬菜，這裡的超市就有新鮮的淮山，樣子有點像山薯。我不太肯定新鮮淮山怎樣煮，看樣子可能可以與肉片炒來吃。
還有：
港幣對外匯券一對四十？咁低？外匯券與友誼商店，有過「中國特色」的傷心事。
淮山煲完湯，搵人食都難，還要拿來炒肉片，真是讀食新菜色。
洛言：
實際數字真的忘了，但我記得一百元換回來的外匯券是很少的，你沒有辦法不去換，否則連火車票也不能買。
就算前幾年，我去大陸旅行，有些便宜旅館是只招待本地人的，如沒有身分證登記，根本不能住。我是有朋友帶路，所以才可以入住。
我說的是用新鮮淮山炒肉片，我未試過，不知味道如何。
我又要多事了，你將木字邊的「梧州」變了覺悟之地了。（「只有看旳份兒」，不如也一併多打一個碼。）
我的留言也將「兌」錯成「對」。算是拉平了。
另外，當年內地人就算有外匯券，似乎也不能到友誼商店買那些進口貨的，因為要登記回鄉證號碼之類。
沒想到幾年前要住便宜旅館反而需要內地身份證。真是時移世易了。
洛言：
謝謝指正。我上次打時沒有打錯，今次竟然打錯了也不自知，「好魚」﹗
後來聞說當地人是可攜外匯券去買的，不過，再後來外匯券和友誼商店都消失了。
那些旅館相信很多香港人住不慣的，單是廁所(其實是屎坑)這一關，很多人已經受不了。我從小見慣，覺得沒所謂。
我家早兩年開始注重食療以養生，新鮮淮山、百合、人參都會入饌。
新鮮淮山買回來是圓圓的，直徑約一吋，長長的一條。處理的方法是先把皮括掉，切片，先出水再炒。新鮮淮山片可以清炒或加肉片炒。
聽我爸說，北方的食法是把鮮淮山滾湯，吃起來滑滑的，他說味道也可以。
有些人會對淮山滑潺潺的分泌敏感，接觸到的話手會很癢，那就需要穿手套才可以處理淮山了。
把皮括掉後，如果不是立即炒的話，宜把淮山都浸在水中，即使已出水也一樣，因為淮山很容易氧化的。
a：
對。原來新鮮淮山也有點滑潺潺的，看來真的很像深薯。我刨深薯皮時也會手痕的，看來我吃新鮮淮山時要小心一點。
有一次訪河南在席上吃過鮮淮山，白水連皮煮熟，像番薯，芋頭一樣剝皮吃。
關平兄：
下次有機會我要試試煮新鮮淮山了。