本來在書店找另一位作家的書,忽然被這本書的書名吸引──這正是我想為自己的飲食文字想的名字。
於是我翻開作者韓良憶的介紹:
喜歡的作家很多,最喜愛又敬佩的「偶像」是已故的美國飲食文學作家M.F.K.費雪,只要買得到的書,全部都收集了。
天﹗你大槪想像到我當時的表情了。我前幾天在小鎮New Paltz經過一個賣書路攤子,一本舊版的M.F.K. Fisher的《The Art of Eating》(吃的藝術)映入眼簾。那是1956年的版本,攤主索價20元,還在封面標明原來是要40元了。不過,我最後也沒有買。我家已有三個版本了,其中兩本是一模一樣的1954年墨綠布紋精裝,因為買第一本時,發現太殘舊,於是再買一本較「簇新」的。
《吃東西》書扉頁有作者的照片,背後是一排書架。最近作者身影的一欄書架,我一眼認出有一本《The Art of Eating》,那版本我也有,不過忘了放在地下室哪裡,所以又買了一個新的版本。
我一直奇怪為什麼台灣沒有怎樣翻譯費雪的作品,她可是美國公認的散文大家。原來台灣那唯一兩本費雪的中譯本,都是作者韓良憶翻譯的﹗
可以看得出作者想步費雪的後塵,以飲食為題材,寫文化和寫人情味。她寫旅居旅途上遇到的美食,都會聯想到從前在家鄉台北的美食和親人的故事,有時又會寫食物的身世。
有一處她寫自己做了這麼多年華人,原來連白飯也不會做,我直看到感同身受。我當年來美時,正要做飯,才發現家裡沒有電飯煲。我們這些煮婦,原來沒有了電飯煲就真的不能做人了。幸好我會用瓦罉煮白飯,所以勉強也應付過去。後來才買了一個電飯煲。
作者又提到美國的「雜碎」,那是華僑的獨特菜式。中國人是不吃這個的。作者提到Edward Hopper一幅題為「雜碎」的畫作。我又要加一把口了,對,我也在這裡提過。
雖然大家寫飲食的想法很接近,這可能與我們同是喜歡M.F.K. Fisher有關,但我想韓良憶不會像我這麼瘋會愛看恐怖片喪屍片吧。






我看韓良憶也有幾年了,以為你早已知道她。這書我也在看,有一章講韮菜,你也寫過;她還有其他作品,講吃講煮,很是有趣;她的姊妹(我分不清誰是姊誰是妹)韓良露,亦是箇中高手。
妳提到用瓦罉煮白飯,頓然使我憶起兒時用火水爐、瓦罉煮白飯的風味!
這齣瑞典吸血鬼片水準其高,有機會在美國上,可租來看。
http://www.youtube.com/watch?v=lJuxX3uuW1g
Julia&Julie在此地上畫了,希望好快有得租啦。
any zombie film recommendations? i have seen quite a few lately.
abby送了套”唐魯孫談吃”給我, 似乎很有趣呀, 讀後再跟你談談
karol:
我是後知後覺嘛。這裡的中文書超貴,尤其是台灣書,就算網上訂貨也要付昂貴的運費,除非你是志在必得,否則真的等到回香港才買吧。
她在書中提過她的一位姐姐阿雯的。
說來慚愧,韓小姐看的費雪書比我多,雖然我的藏量可能比她多。
Ebenezer:
我家小時候沒有電飯鍋的,就是用瓦罉和火水爐煮飯。我現在偶然也會來個煲仔飯的,很有風味。
周游:
等我瞄瞄先。
去看吧,真的幾好睇的。
wanniwanni:
如果你喜歡看的話,我會推薦英國導演Juan Carlos Fresnadillo的《28 weeks later》和Danny Boyle的《28 days later》。兩套電影劇情有點關係,但人物角色是沒有連接的。我是先看《28 weeks later》才看《28 days later》的。兩套都拍得好好,和美國的喪屍片有點不同,個人認為《28 days later》拍得較有深度。
之前在網上看到有人介紹西班牙有套新出的喪屍片拍得不錯,但忘了片名,真失敗﹗﹗
美國喪屍片的話,可以看看喪屍片導演George Romeo的喪屍系列,他拍了六套,我看過其中三套。
其中一套是《Land of the Dead 》,不知香港有沒有放映過,因為有我喜歡的Simon Baker做打喪屍隊隊長,哈﹗
怒火:
我聽過這本書。你看完跟我再講。謝謝﹗
鴨脾偏心呀﹗﹗
西班牙的喪屍片會不會是《[REC]》?荷里活已經翻拍了,喚做《Quarantine》。今年出了續集《[REC]2》。我對喪屍片不大熱中,但很喜歡《28 Days Later》。
Scorpio:
噢,是這套了,謝謝提醒﹗原來已不算新了,還出到續集。